Ce mardi, la Chef pâtissière lorraine de 41 ans Christelle Brua a reçu la consécration ultime : celle de meilleure pâtissière… au monde ! Une incroyable nouvelle, d’autant plus que le titre n’avait été raflé jusqu’à maintenant que par des hommes.
L’association Les Grandes Tables du Monde, créée en 1954, sélectionne chaque année les meilleurs restaurants du globe. Celle-ci est à l’origine du sacre de la Chef Brua, dont la spécialité est la pomme soufflée, remplie de cidre et d’une crème glacée au caramel ! Nous n’avons pas encore eu la chance d’y goûter mais mazette, ça donne sacrément envie. Si vous cherchez Christelle Brua, vous la trouverez au Pré Catelan à Paris, un restaurant gastronomique 3 étoiles au Guide Michelin (en toute simplicité). Nous on casse la tirelire et on y va !