Comment réaliser une 2CV à grignoter ?

Caroline Bourgeois est une véritable magicienne ! Son métier ? Graphiste culinaire ! Elle conçoit et crée des pâtisseries aux designs incroyables pour n’importe quel type d’événements. On a tellement aimé son travail qu’on lui a proposé de créer un biscuit totalement frenchy et de nous apprendre à le reproduire !

Caroline est donc devenue notre “chroniqueuse culinaire” d’un jour :

La 2CV totalement biscuitée

Version pur beurre & fleur de sel !

On a tous hérité d’une recette de sablé au beurre de notre grand-mère. Celle-ci est 100% bretonne ! Que du beurre (du bon, du vrai) du sucre, de la farine, 1 œuf et de la fleur de sel.

Tout d’abord, préparez la pâte sablée !

Pour la pâte sablée sucrée, il vous faut :

140 grammes de beurre mou (que l’on a évidemment oublié de sortir la veille, mais que l’on peut ramollir très doucement au micro-onde)
140 grammes de sucre
1 œuf
300 grammes de farine
2 grosses pincées de fleur de sel de Guérande

Commencez par mélanger ensemble le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Ajoutez ensuite l’œuf. Une fois que celui-ci est bien incorporé au mélange ajoutez en 3 fois la farine et la fleur de sel. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier de cuisson sur 4mm d’épaisseur et laissez reposer au frais pendant une heure !

Détaillez des 2CV dans la pâte sablée bien froide et disposez-les sur une plaque de cuisson bien graissée. Enfournez pendant 10 minutes à 180°C.

Préparez vos couleurs de pâte d’amande et étalez-les le plus finement possible avec un rouleau. Imprimez le patron de la 2cv et découpez chaque élément. Détaillez chacun d’eux avec les couleurs de votre choix !