Matcha bar, bar à matcha, matcha café . . . Appelez-le comme vous le souhaitez, l’essentiel est dans le matcha ! Cette poudre verte japonaise et énergisante, fabriquée à partir de thé moulu, a trouvé ses émules en France et dans notre coeur !
. . . Si bien qu’Umami vient d’ouvrir le tout premier matcha café à Paris, à deux pas de la République !
Folie verte, folie douce . . . le matcha se boit avec un nuage de lait, se croque dans une farandole de gourmandises et pâtisseries onctueuses : les Japonais en sont fous !
Après Tokyo et New York, où les matcha-coffeshop sont un peu plus nombreux chaque jour, le concept arrive enfin sur notre sol, chez Umami Matcha Café !
C’est beau, c’est épuré, c’est comme le Japon, et dans l’assiette, vous l’aurez deviné, c’est très vert !
Mais aussi dans les verres : milk-shake, jus, ice-tea et bien sûr le fameux matcha latte, ce lait fouetté au thé vert qui fait hurler de plaisir les hipsters new-yorkais !
On se laissera sûrement tenter par une pâtisserie chlorophylle, brioche, cookie ou cheesecake ?
Et si vous n’êtes toujours pas rassasiés de matcha après votre passage, le rayon épicerie/take away vous permet de prolonger le plaisir !
Umami Matcha Café, 22, rue Béranger, 75003 Paris, de 8h30 à 18h30.
Photo slider et une : ©MaRécréation
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