2300 kilogrammes de chou, de patates et de charcut’ : c’est l’exploit que la Maison Adam, une charcuterie alsacienne a réalisé ce 8 octobre dernier.
Réveillés aux aurores pour préparer ce plat typiquement alsacien, les cuistots du bas Rhin ont explosé le précédent record détenu par une brasserie Lyonnaise depuis 1986, avec une choucroute de 1,5 tonnes – ils avaient à coeur de ramener la coupe à la maison comme on dit. Sous l’oeil d’une poignée d’huissiers, ils ont empoché le record du monde sans le moindre soucis. Mais alors, que faire de toutes ces saucisses ? Des portions ont été distribuées pour quelques deniers, et l’intégralité des fonds sera reversé à La Fabrique en Rose, une asso qui propose des moments d’évasion aux personnes touchées par le cancer. Une jolie histoire, qui nous a donné sacrée une envie de choucroute tiens.
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