Marc et Martin font connaissance sur les bancs de l’école et se forment à l’Institut Français de la Brasserie et de la Malterie (oui oui, ça existe) pour en tirer tous ces précieux apprentissages. Après avoir créé un atelier de brassage, les deux compères fondent La Brasserie Fondamentale et proposent aujourd’hui leur délicieuse bière frenchy à toutes les gorges sèches, novices comme expertes.
Ils s’engagent sur plusieurs promesses : offrir une bière singulière loin de celles du commerce à partir de céréales 100% françaises, jouant avec l’amertume, l’acidité et les arômes. Le résultat ? Des binouzes (d)étonnantes de naturel et d’authenticité, qui se déclinent en quatre saveurs. Info de dernière minute : Le Bar Fondamental ouvre bientôt ses portes dans la Capitale ! L’occase de trinquer tous ensemble avec des petites séries brassées sur place. À vos pintes, prêts, santé !
Les binches de L.B.F. (pour les intimes) se dénichent dans plus d’une trentaine de brasseries parisiennes. En bref : fiers, fédérateurs, français… On adore ! (avec modération)