L’interview de Stan Schwab et Renaud Vaillant, fondateurs de Cookit.
Pouvez-vous nous expliquer le concept de Cookit ? COOKIT c’est le premier Kit à Cuisiner, autrement dit un kit qui contient tous les ingrédients, y compris frais, et une fiche détaillée pour réaliser des recettes épatantes. Et tout cela livré chez vous !
Comment l’idée vous est-elle venue ? A la base, nous sommes deux passionnés de cuisine. Le problème c’est que nous n’avions pas toujours le temps de trouver des recettes originales et de faire les courses pour acheter de bons produits. C’est à partir de cette expérience que nous avons imaginé COOKIT : un kit livré à domicile avec tous les produits pour une super recette. Ce qui fait plaisir, c’est qu’au vu des clients toujours plus nombreux, nous ne devions pas être les seuls à avoir ce problème !!!
Que proposez-vous de différent de ce qui existe déjà sur le marché ? Aujourd’hui, on voit une vraie tendance profonde avec un retour à la cuisine fait maison : parce que c’est plus sain, parce que l’on contrôle mieux ce que l’on mange et parce que c’est souvent aussi un moyen de faire des économies. La vraie différence de COOKIT c’est de proposer tous les ingrédients pré-dosés pour la recette et la possibilité de commander à la carte (plus de 20 choix d’entrées, plats et desserts) pour être livré où que vous habitiez (à Paris ou au fin fond des Cévennes !)
Comment sont constituées vos équipes ? Nous travaillons avec plusieurs chefs comme Régis Douysset (chef doublement étoilé), Martial Enguehard (M.O.F.) ou Brice Morvent (Top Chef 2011). Chacun nous propose des recettes et nous sélectionnons sur leurs conseils les bons produits soit sur le marché de Rungis, soit directement auprès de producteur.
Depuis le début de votre aventure, quelles ont été vos meilleurs souvenirs ? Je me souviens d’un client qui nous a envoyé un email pour nous dire que grâce à COOKIT il avait pu séduire une charmante jeune fille grâce à un dîner qu’il avait cuisiné chez lui. On attend maintenant le faire part…
Quelle recette française nous conseilleriez-vous sur votre site ? On a une très belle entrée qui est un risotto revisité avec de la pomme de terre (c’est donc “un patatasotto” !) accompagné d’une crème de truffe d’un petit producteur. Divin !
Un dernier petit mot pour LesPetitsFrenchies ? On peut vous annoncer que très bientôt, nous proposerons un abonnement pour recevoir chez vous un panier complet pour réaliser trois belles recettes chaque semaine. Mais chuuutt ! C’est encore un secret…
Merci Stan et Renaud !
EN SAVOIR PLUS SUR CES PRODUITSRetrouvez la description du concept Cookit ici.