L’interview de Guillaume, co-fondateur du Petit Comptoir Français.
Comment est né Petit Comptoir français ?
Petit Comptoir Français c’est l’histoire de deux amis passionnés de gastronomie, Aurore et Guillaume, qui ont voulu proposer une expérience nouvelle autour de cet univers, quelque chose qui valorise le savoir-faire gastronomique des régions françaises et le fasse redécouvrir.
Le concept de la vente par abonnement mensuel nous a paru intéressant pour servir de base à notre idée.
Comment vous organisez-vous entre la découverte de nouveaux produits et la création de nouveaux coffrets ?
Toutes nos sélections de produits sont le fruit de relations tissées progressivement avec les producteurs, avec toujours comme point d’orgue les déplacements en région pendant lesquels nous allons les rencontrer.
A l’arrivée, c’est un véritable carnet de voyage qui est livré chez le client, fait de récits et bien sur de délices tout droit venus de nos terroirs !
Qu’avez-vous appris sur la France à travers vos aventures ?
Le savoir-faire de notre pays dans l’univers du vin et de la gastronomie n’est pas un secret.
Mais sillonner les routes à la recherche des meilleurs produits comme nous le faisons, nous fait voir encore davantage à quel point cette spécificité française fait partie intégrante de notre culture et de notre économie.
Nous ne comptons plus les villages voire les régions entièrement tournés vers la gastronomie…
Ça tourne parfois à l’obsession et on comprend l’idée que les étrangers se font de nous !
Que recommanderiez-vous à d’autres personnes qui souhaitent se lancer ?
Se doter d’un optimisme à toute épreuve est essentiel, parce que les moments de doutes sont nombreux ! Mais aucune idée ne doit être mise au placard, elles méritent toutes d’être testées. Attention à avoir une vraie « vision produit » également, car le buzz et la communication bien ficelés ne font vivre qu’un temps.
Le client achète une image de marque certes, mais aussi et surtout un produit ou un service, et il doit en avoir pour son argent.
Un dernier mot pour Les Petits Frenchies ?
Je défie quiconque de tenir un discours négatif et pessimiste sur l’avenir de notre pays après avoir parcouru le site des Petits Frenchies !
Merci à toi !
SUIVEZ LA ROUTE DES SAVEURS !Pour découvrir la description détaillée du Petit Comptoir Français, c’est par ici !