Butinez en paix

Qui ? Hédène. Quoi ? Miels made in France.

Nous les avons goûtés, dégustés, appréciés. Ils ont tous une particularité bien à chacun mais ont cette saveur raffinée en commun. C’est décidé : les miels Hédène vont être invités à tous nos petits déjeuner, goûters, thés et autres festivités sucrées.

Hédène : le nom promet douceur et élégance et il est bien loin d’être trompeur. Créés par Alexis et Cyril, les miels Hédène sont le fruit de leur passion commune pour ce produit noble. Depuis petits, ils participent, tous les deux, aux récoltes de miels puisqu’ils sont issus, tous les deux, de familles d’apiculteurs. Le véritable déclic a lieu lorsqu’ils s’inscrivent, l’un après l’autre, au Rucher Ecole du Jardin du Luxembourg à Paris. Un projet apicole se concrétise…

Nous nous sommes vraiment rendus compte de l’immense variété des saveurs, textures, et couleurs des miels après avoir dégusté chacun des miels Hédène : en fonction des fleurs butinées, le miel revêt une personnalité différente. Pour proposer une palette aussi complète, Cyril et Alexis se sont associés à des apiculteurs Français au savoir-faire ancestral : c’est le cas de le dire, la richesse florale française est parfaitement mise en valeur à travers ces miels ! Ces derniers sont récoltés en Bourgogne, dans la vallée du Tarn, en Provence, dans le Languedoc-Roussillon, dans le Jura et même dans la forêt de Chantilly !

Il y en a donc pour tous les palais, toutes les envies, toutes les occasions.  De notre côté, on est tombés amoureux des miels les plus clairs : le miel de lavande (Provence) presque blanc est extrêmement onctueux et très parfumé. Le miel Tilleul (Picardie), notre autre grand coup de coeur, s’impose avec ses notes fraiches et subtilement mentholées. Inutile de préciser que tous les miels, quelque soit leur couleur, revêtent une finesse impeccable. Nous vous avons d’ailleurs concocté trois trios différents, à déguster chez soi ou à offrir en cadeau. Succomberiez-vous plutôt au trio “Douceur”, “Intense et Parfumé” ou “L’incontournable” ?

Très élégants, les miels sont présentés dans leur flacon en verre carré.

N’oubliez pas, dans la vie, il faut se faire “un petit déjeuner de roi, un déjeuner de prince, et un diner de pauvre”...Traduction : qu’il soit cristallin, doux, un brun cuivré, fort de caractère, liquide ou au grain cristallisé, vous pouvez y aller !