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Par Franck Bezairie - Le 28 septembre 2021

C’est sans doute le record le plus gras de toute l’histoire des records…

Ça se passe le samedi 25 septembre 2021 à Lyon, dans le cadre du Sirha, LE salon des professionnels de la restauration : le Chef Julien Serri, l’artisan-fromager François Robin et le youtubeur Morgan VS se sont lancés dans la conception gargantuesque d’une pizza de tous les records… et c’est chose faite ! 30,5 cm de diamètre et 834 fromages, et le trio d’exploser ainsi le record précédent qui s’établissait à 257 fromtons. Le Chef Sarri raconte : « L’objectif de ce projet était d’illustrer la diversité et la grandeur du patrimoine fromager français. »

Un juge des Guinness World Records était bien entendu présent sur place et a pu homologuer officiellement l’exploit fromageux. Il paraît même qu’Aristaeus – le dieu des fromages – en a frissonné de plaisir ! Prochain record ? 1000 fromages. Allez les gars, on croit en vous !