C’est lundi, c’est raviolis ! Ha mais non, c’est lundi, mais c’est Top Chef, l’émission qui transforme le langage de l’assiette, qui fait passer Cyrano pour un poète de cour de récré à côté des envolées lyriques de Cyril Lignac. Bon alors ce soir, on part plutôt sur un navet ou un panais ?
“C’est gourmand”
Il faut varier les plaisirs, et ne jamais, jamais dire « c’est bon » : la règle d’or pour tout chef qui se respecte.
“J’ai pris un risque avec ce tiramisu au thé matcha fumé”
On en tremble encore . . .
“J’ai revisité ma madeleine”
Vous aurez l’air beaucoup plus pro qu’en expliquant bêtement que vous avez fait des madeleines à la pistache.
“J’ai préparé un carpaccio d’autruche déglacé au vinaigre balsamique”
Traduction pour les néophytes : en gros c’est une sauce au vinaigre, mais comme une « sauce » c’est pas très chic, chez Top Chef, on préfère inventer des mots que personne ne comprend.
“C’est gustatif”
Parce que dire d’un plat qu’il est juste bon, c’est d’un convenu franchement.
“J’ai décliné mon chou-fleur”
Ça lui va bien au teint ce camaïeu de vert, non ?
“Ça marche bien, ce poulet en croûtes d’herbes”
Oui, parce qu’on ne coupe pas les pattes du poulet dans les cuisines de Top Chef : on préfère le voir gambader dans l’assiette, frétillant dans ses feuilles de laurier.
“Esthétiquement, c’est parlant”
Nos parents disaient que c’était bien présenté. Ils disent aussi que c’est ridicule, cette façon de disserter deux heures autour d’un plat.
“J’ai respecté le produit”
Si vous ne le saviez pas, les fruits et les légumes eux aussi ont une âme : donc on évite de les taillader, de les faire bouillir, de les manger en fait.
“J’ai travaillé un quatuor de volaille”
Qui fera chanter et danser vos papilles !
DÉCOUVREZ ENCORE PLUS D’ACTU FRENCHY !