Christophe Michalak, c’est l’un des chefs pâtissiers les plus réputés au monde ! Avec ses créations élégantes et avant-gardistes, il nous donne envie de manger des gâteaux à toute heure…
Christophe dégage beaucoup d’ondes positives, et une belle envie de dépasser ses limites. Mais surtout, il fait rayonner la cuisine frenchy, et plus particulièrement la pâtisserie française à l’international ! Hé, après tout, on n’est pas le pays de la gastronomie pour rien ! Il a su réinventer et relooker les grands classiques de la pâtisserie comme la Religieuse au caramel beurre salé, ou encore la Tarte aux fraises… à la crème de pistache ! On souligne et applaudit sa carrière exemplaire : de jeune diplômé d’un CAP Pâtisserie à grand Chef respecté, le Dieu du dessert a parcouru du chemin. À défaut d’entrer aux Beaux Arts pour une carrière de dessinateur à laquelle il se destinait, sa rigueur, son exigence et son inventivité l’ont mené dans les plus grandes maisons telles que Le Negresco, Fauchon ou Ladurée où il va façonner son expérience en travaillant sans relâche. De Londres à Tokyo, en passant par New York et Nice, il a appris comment mêler les saveurs des différentes cultures… Bref, un Chef français qui nous régale, nous on l’appelle « Super Frenchy » !