Il faut être un peu fêlé dans la vie pour faire passer la lumière… et se marrer un peu ! C’est le petit grain de Margaux, Antoine et Alexandre qui les a poussés à ouvrir leur superbe bistrot et qui plus est, à lui trouver un nom bien original : Chez Prout. Pourquoi ? Parce qu’ils se ne prennent pas au sérieux.
En revanche, pas de vannes niveau qualité. Le respect du client s’exprime dans l’accueil, la cuisine et la déco. Les délicieuses assiettes de Marius, chef de 27 ans, sont élégantes et fraîches. La déco et le mobilier, visibles de l’extérieur à travers les grandes baies vitrées, ont été entièrement pensés et faits par Margaux, devenue en quelques mois une véritable machine bricolo-créative. Enfin, les cocktails d’Antoine à boire accoudé au comptoir art déco sont juste …comme il faut.
Bref, Chez Prout a la politesse d’être gai.
Nos reco’s : le poulpe, le confit de veau polenta piment d’espelette, le maquereau au miel et aux épices, la tarte fine.
Restaurant Chez Prout – 14 rue Muller 75018 Paris