En bons Frenchies amateurs de (bon) vin, impossible de faire l’impasse sur le cognac : cette eau-de-vie de vin – justement -, produite dans la région éponyme, se retrouve souvent sur nos tables lors de l’apéritif entre amis. D’ailleurs, le savoir-faire lié à son élaboration est inscrit à l’Inventaire du patrimoine culturel immatériel français depuis 2020 ! Autant vous dire qu’on peut difficilement faire plus frenchy que le cognac. Et cela tombe bien, puisque nous venons tout juste de dénicher une marque bleu-blanc-rouge à ajouter illico dans notre cognathèque : Braastad.
La Maison Braastad distille, élève et nous sert les meilleurs cognacs de France depuis bientôt 150 ans. Elle revient cette année pour nous proposer une bouteille en édition limitée et numérotée, de 1 à 3600 ! Pour le contenu, c’est toujours la même recette : un cognac issu des quelque 40 hectares de vignes du domaine, familial et indépendant. Côté contenant, c’est là le fruit du travail de l’artiste A-MO : aussi sensible à la cause animale qu’épris de street-art, le Néo-Aquitain a porté son choix sur le hibou des neiges. Un noble rapace scandinave en voie d’extinction, incarnant et cristallisant cette nature délicate, qu’il nous faut à tout prix préserver. Pour couronner le tout, notez qu’une partie des gains de la vente de cette superbe édition limitée sera reversée à l’association bordelaise Human Initiatives to Save Animals (HISA). En un mot comme en cent, Braastad nous invite plus que jamais à trinquer à la santé de notre écosystème fragile.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ; à consommer avec modération.