Les pains français nous viennent sous de nombreuses formes… et avec toutes ces boulanges qui pullulent à chaque coin de rue de l’hexagone, on a plutôt l’embarras du choix. Chez LPF on a tendance à se tourner vers la bonne vieille baguette frenchy classique, mais on trouve de nombreuses variétés, formes et cuissons différentes de pain, qui méritent vraiment d’être essayées.
Voici donc 6 types de pain français, dispos dans la plupart des boulangeries de France et de Navarre, qui sauront accueillir beurre, confiture et fromages de la meilleure des façons…
La baguette Tradition, la plus culte
Pour avoir ce nom si mythique, le pain ” tradition “ se doit d’être frais, fabriqué sur place, de la façon la plus artisanale possible. Son appellation garantit une composition à base de fariné de blé, d’eau, de sel, de levure et sans aucun additif, pour un plaisir croustillant non contenu !
La baguette Viennoise, la plus douce
A la frontière entre le pain au lait et le pain traditionnel, la Viennoise est la douceur incarnée. Ledit pain est préparé avec de l’eau – et non du lait comme le pain au lait -, et contient également plus de beurre. Son aspect allongée lui permet de remplacer la baguette traditionnelle pour se faire des sandwichs plus moelleux et savoureux.
Le pain Forestier, le plus rustique
Le pain Forestier – comme son nom l’indique – a un petit gôut de balade en fôret… Ce pain contient plusieurs sortes de graines – comme du millet ou encore des graines de lin et de tournesol – mais aussi une farine de seigle et une farine d’orge malté, toastée, qui nous apportent ce gôut rustique et intense que l’on adore.
Le pain vigneron, le plus frenchy
Le Vigneron est sûrement le pain préféré des Frenchies ! Pourquoi ? L’ingrédient principal de ce pain unique en son genre, plutôt rare – que vous ne trouverez pas souvent en boulangerie – est… le vin rouge bien sûr ! On ne peut que l’aimer. Ajouter à cela eau, farine, une poignée de noisettes et de lardons, et vous vous retrouvez avec le pain parfait selon nous ! Vous nous en direz des nouvelles !
Le pain vert au thé Matcha, le plus exotique
En plus d’être incroyablement exotique et original, le pain vert au Matcha nous vient tout droit d’Asie et possède de très bonnes propriétés qui permettront à votre corps d’être en bonne santé au quotidien. De l’augmentation de votre énergie, aux propriétés anti-inflammatoires en passant par les antioxydants, ce pain est à adopter au plus vite !
Le Viking, le plus craquant
En voici un autre pain aux multiples bienfaits ! Le pain Viking – dit le pain nordique – est riche en fibres et en minéraux et faible en glucide et lipide. Une composition donc parfaite pour votre organisme mais le goût n’est pas en reste : un extérieur croustillant au possible et un coeur tendre et moelleux… L’alliance parfaite qui saura conquérir vos papilles !
