Hugo ne cuisine pas, il fait valser les aliments. Il ne vous sert pas votre plat, il vous rend addict à son menu. On vous aura prévenus, chez Marrow, on ne fait pas les choses à moitié.
Des recettes franches, des bons plats parsemés de nuances, des cocktails qui font “mmm un deuxième s’il vous plait” et une déco rétro juste ce qu’il faut… Bienvenue dans le nouveau restau à tester si vous voulez voltiger du palais.
Hugo a la cuisine dans les tripes, si bien qu’il “n’arrive pas à quitter son restau après le service”. Ça se voit, ça se sent !
À savoir : les plats se dégustent par 2 ou par 3
Si on ne devait retenir que 3 mets (hardos) : la brioche, l’os à moelle, le poulpe.
Adresse : 128 rue du Faubourg Saint Martin, 75010 Paris.