Cocorico ! C’est un cuisinier bien de chez nous qui vient d’être élu “chef le plus influent du monde”. Bravo à Michel Bras !
Récompensé par un jury étoilé
Depuis mi-octobre 528 chefs étoilés ont dû répondre à la question “quels sont les 5 chefs qui portent le mieux les valeurs de la profession, qui créent une cuisine incontournable et chez qui il faut avoir été ?”. Après réception de ce questionnaire, le grand vainqueur n’était autre que l’Aveyronnais Michel Bras ! L’élite mondiale de la gastronomie a donc choisi le Frenchy, propriétaire du restaurant “Le Suquet” à Laguiole.
L’année dernière il figurait déjà dans le top 6 du classement ! La revue professionnelle “Chef” qui l’organise, a salué sa “cuisine épurée, audacieuse, sincère, tournée vers la nature et l’Aubrac.”
Autre satisfaction, 3 autres Frenchies se placent dans les cinq premiers !
- Pierre Gagnaire – 2e place ( Restaurant Pierre Gagnaire, Paris)
- Alain Ducasse – 4e place (Louis XV Alain Ducasse, Monaco)
- Pascal Barbot – 5e place (L’Astrance, Paris).
Bravo à lui, à eux et à la gastronomie française !
DECOUVREZ ENCORE PLUS D’ACTU FRENCHY !